葱と生ハムの梅肉和え

jumoku
jumoku @cook_40196917

葱を美味しく。
このレシピの生い立ち
食欲が落ちている主人に食べやすい様になるべくさっぱりした物をと作りました。

葱と生ハムの梅肉和え

葱を美味しく。
このレシピの生い立ち
食欲が落ちている主人に食べやすい様になるべくさっぱりした物をと作りました。

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材料

  1. 細め2本
  2. オリーブオイル 大匙1
  3. にんにく チューブ2〜3cm
  4. 生ハム 5枚分位
  5. 2個
  6. 粗挽き胡椒 適量
  7. 追加オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    葱を斜め薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、加熱して匂いがたってきたら葱を入れて中火で炒める。

  3. 3

    生ハムは半分に切る。

  4. 4

    葱がしんなりして全体に火が通ったら、加熱をやめて粗熱がとれるまで置いておく。

  5. 5

    梅の種を取り除き叩く。

  6. 6

    粗熱の取れた葱、生ハム、梅、オリーブオイル、粗挽き胡椒を器に入れ混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

葱はしっかり加熱して甘味を出すと美味しいです。良く冷やして食べて下さい。

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jumoku
jumoku @cook_40196917
に公開
小学生〜中学生の子供3人育てながら毎日ご飯+お弁当作っています。今までは記録する余裕も無かったけど、少しずつ自分の子供の美味しい!を残したいので、覚書としつつ、他の方にも美味しいと思って頂けたり、こんな、組み合わせもあるよねと参考程度にして頂けたら嬉しいです。ただの主婦なのでいろいろ表記が適当だったり、取り敢えず簡単さを追い求めたりしますが宜しければ見てみて下さい。
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