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業スー缶でかんたんムール貝和風パスタ
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業スー缶でかんたんムール貝和風パスタ-レシピのメイン写真

業スー缶でかんたんムール貝和風パスタ

クックIUCHYL☆
クックIUCHYL☆ @cook_40361589

貝のうまみがたっぷり。こんなにかんたんと思えないほど、お味は絶品。缶詰をストックしておけばいつでもパッと作れちゃいます☆
このレシピの生い立ち
在宅勤務の昼食、時短で美味しいものが食べたかったから。業スー缶詰、ムール貝のほかに燻製帆立や牡蠣もあります。どれも作り方は同じです。ちょっと価格お高めですが、カルディの貝缶もおススメです。

貝のうまみがたっぷり。こんなにかんたんと思えないほど、お味は絶品。缶詰をストックしておけばいつでもパッと作れちゃいます☆
このレシピの生い立ち
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業スー缶でかんたんムール貝和風パスタ

クックIUCHYL☆
クックIUCHYL☆ @cook_40361589

貝のうまみがたっぷり。こんなにかんたんと思えないほど、お味は絶品。缶詰をストックしておけばいつでもパッと作れちゃいます☆
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在宅勤務の昼食、時短で美味しいものが食べたかったから。業スー缶詰、ムール貝のほかに燻製帆立や牡蠣もあります。どれも作り方は同じです。ちょっと価格お高めですが、カルディの貝缶もおススメです。

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在宅勤務の昼食、時短で美味しいものが食べたかったから。業スー缶詰、ムール貝のほかに燻製帆立や牡蠣もあります。どれも作り方は同じです。ちょっと価格お高めですが、カルディの貝缶もおススメです。

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材料

2人分
  • 業スーの燻製ムール貝缶詰 1缶
  • パスタ(乾麺) 200g
  • にんにくのみじん切り 2かけ分
  • オリーブオイル 大さじ2
  •  鷹の爪 2本
  • 【A】 めんつゆ 大さじ2
  • 【A】鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • 【A】昆布だし(顆粒) 小さじ1
  • 【A】白ワイン(または酒) 50ml
  • 黒こしょう 少々
  • きざみ海苔 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で加熱。にんにくがきつね色になってきたら、【A】の調味料を投入。

  2. 2

    1⃣にムール貝の缶詰、鷹の爪、黒コショウを加え、中火でひと煮立ちさせる。これでパスタソースの出来上がり

    • 業スー缶でかんたんムール貝和風パスタ作り方2写真
  3. 3

    2⃣のパスタソースを再び強火にかけ、茹でたパスタを投入。ソースと軽く混ぜ合わせ、火を止める。

    • 業スー缶でかんたんムール貝和風パスタ作り方3写真
  4. 4

    皿に盛り付け、きざみ海苔をかけて出来あがり。

コツ・ポイント

パスタの湯切りは軽く、ほんの少しゆで汁がソースに入るくらいの方が、ソースがからみやすいです。我が家は、オーマイスパゲティ1.7mm、8分茹でを使用。

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クックIUCHYL☆
クックIUCHYL☆ @cook_40361589
2022/09/02 06:28に公開

このレシピのキーワード

パスタ 缶詰 ムール貝 にんにく 酒 乾麺 トウガラシ

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