ベーコンを5mmぐらいに切る。
キャベツの外葉を一口大に切るか手でちぎる。シメジの根元を切り落としほぐす。

フライパンにオリーブオイルとガーリックオイルを入れて、ベーコンとキャベツ、シメジを炒める。