なすとベーコンで我が家のサラダ
ちぃままHey @cook_40117473
おかず感覚の我が家のサラダ
ナスとベーコンとお気に入りのドレッシングやポン酢で！
このレシピの生い立ち
夫が美味しいパンをたくさん買ってきました。「今夜はこのパンだけでいけそうだぞ〜」と。やったー！「じゃサラダだけ作るね〜」と言ったもののあるのはナス、ベーコン、大葉、昨日の枝豆、日向夏のドレッシング。で、出来上がりました。
なすとベーコンで我が家のサラダ
おかず感覚の我が家のサラダ
ナスとベーコンとお気に入りのドレッシングやポン酢で！
このレシピの生い立ち
夫が美味しいパンをたくさん買ってきました。「今夜はこのパンだけでいけそうだぞ〜」と。やったー！「じゃサラダだけ作るね〜」と言ったもののあるのはナス、ベーコン、大葉、昨日の枝豆、日向夏のドレッシング。で、出来上がりました。
作り方
- 1
ナスは皮をところどころ剥いて１センチ厚さの輪切りにして水にさらす。
- 2
ベーコンは細切り、大葉も細切り、枝豆はサヤから出しておく。
ニンニク一欠片は縦に切って芯を取る。 - 3
フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて弱火で温めつつベーコンを投入。ニンニクは香りが出たら取り出す。
- 4
フライパンが熱くなったら水気を取ったナスを投入。軽く塩胡椒する。裏表焼けたら枝豆と大葉を投入して器に取り出す。
- 5
好きなドレッシングをかけてしばらく置く（今回は日向夏のドレッシングと柚子風味のポン酢を半々）
温、常温、冷。なんでもok
コツ・ポイント
特になし。ニンニク好きならみじん切りにして加えるとよい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20957591
