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ローストビーフ
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ローストビーフ

アリエル♡♡♡
アリエル♡♡♡ @cook_40273213

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材料

四人分
  • 牛肉もも塊 好きなだけ
  • マジックソルト 適当
  • トリュフのドレッシング&ソース  タレ
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作り方

  1. 1

    肉をジップロックにいれて
    58℃ 1時間半 ボニークする

    • ローストビーフ作り方1写真
  2. 2

    取り出したらキッチンペーパーで表面の肉汁をとりのぞき
    マジックソルトをふって
    強火のフライパンで焼き目をつける

  3. 3

    ローストビーフのたれはトリュフのドレッシング&ソース

    • ローストビーフ作り方3写真

コツ・ポイント

柔らかくて美味しい

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アリエル♡♡♡ @cook_40273213
2022/09/07 05:46に公開

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ローストビーフ 牛肉 ももブロック

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