小松菜の胡麻和え
ヨーグルヴェーダ @cook_40359327
ごはんがすすむ！すすむ！スパイス入り胡麻和えだYO☆
このレシピの生い立ち
スリランカ料理「サンボル」(ふりかけ)を日本風？にアレンジしたもの・ｏ・
ココナッツ→すりごま
にしてみました・ｏ・
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜の茎部分は刻みネギくらいの大きさに切る
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- 2
葉っぱの部分は2 cmくらいずつに切る
-
- 3
湯が沸いたら、せいろで小松菜を3分間蒸す(下の段に茎を入れるのがポインﾄだよ☆)蒸し終わったらすぐ取り出すのがポイント☆
- 4
(蒸している間に準備しておくとスムーズ☆)
ボウルにすりごま、塩、スパイスたちを入れる -
- 5
よーくMIXしておく
-
- 6
蒸した茎を入れてよーく和える
-
- 7
葉っぱを入れて、よーく和える
-
- 8
で き あ が り ♡
おなかが空いちゃう匂いだよ♡ -
コツ・ポイント
小松菜がアツアツのうちに混ぜるとよく馴染むのでポイント☆
ヨーグルヴェーダ
↓
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