無花果は皮を剥き鍋に並べる

隙間が有れば1-2個追加か鍋は一回り小さくする

カルダモンはさやから出して
シナモンも2センチくらい切って
お茶パックに入れる

グラニュー糖は水量の1割
ワイン30cc入れて　追加加熱
アルコールを飛ばす

鍋毎か容器へ移して粗熱取れたら
冷蔵庫で冷やす

砂糖はお好みで、私は低糖好み
無花果のおいしさ活かしてグラニュー糖10%で作ります。