訳あり乾海苔で甘じょっぱい海苔バター
くらしのポトフ @cook_40326274
ご飯のお供に、トーストの上にのせても美味しい!!食べきれず余った海苔や湿気た海苔を使った海苔消費レシピです。
このレシピの生い立ち
ご飯にもパンにも合う旨味たっぷりの海苔を使って海苔バターを作ってみたかったので。
訳あり乾海苔で甘じょっぱい海苔バター
ご飯のお供に、トーストの上にのせても美味しい!!食べきれず余った海苔や湿気た海苔を使った海苔消費レシピです。
このレシピの生い立ち
ご飯にもパンにも合う旨味たっぷりの海苔を使って海苔バターを作ってみたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンの上で海苔を適当な大きさに手でちぎります。
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- 2
①に☆を入れて2～3分ほど置く海苔が水気を吸ってふやけます。
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- 3
②に醤油と砂糖を加えて5分ほど水分を飛ばすように(弱火～中火)海苔を潰すように混ぜながら煮詰める。
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- 4
最後に弱火にしバターを加えて全体を混ぜ合わせる。
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- 5
海苔バターの完成！
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- 6
粗熱がとれたら清潔な容器に移して冷蔵庫へ。お早めにお召し上がりください。
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- 7
海苔バターを使ったアレンジ。餃子の皮に海苔バターをのせ、チーズと刻みネギをのせトーストでカリっと焼く！おつまみにも◎
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コツ・ポイント
・濃い味や辛めが好きな方は醤油を大さじ1/2～1を追加、一味唐辛子等を加えるとより大人向けの味に。
・甘めがお好きな方やお子様はお砂糖を大さじ1/2お好みで追加してみてください。
つくれぽ
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