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お塩でさっぱり！鯛のなめろう風
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お塩でさっぱり！鯛のなめろう風-レシピのメイン写真

お塩でさっぱり！鯛のなめろう風

♡minimini♡
♡minimini♡ @cook_40127862

お酒のおつまみでもご飯と一緒に食べてもおいしい！
みょうががいいアクセントになっています！
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家にあった食材で作ってみました

お酒のおつまみでもご飯と一緒に食べてもおいしい！
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お塩でさっぱり！鯛のなめろう風

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お酒のおつまみでもご飯と一緒に食べてもおいしい！
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材料

1〜2人分
  • 真鯛(白身魚のお刺身) 1枚
  • 長ネギ 1/2本
  • みょうが 1個
  • お魚に振る用の塩 少々
  • 大葉 2〜3枚
  • ★塩 少々
  • ★おろししょうが 小さじ1
  • ★おろしにんにく 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鯛(白身魚)は塩をふりって置いておきます。

  2. 2

    ねぎ、みょうが、大葉をみじん切りにしてボールに入れます。

    • お塩でさっぱり！鯛のなめろう風作り方2写真
  3. 3

    ①をキッチンペーパーで包みながら余分な水分は拭き取り、みじん切りにして叩きます。

    • お塩でさっぱり！鯛のなめろう風作り方3写真
  4. 4

    ②のボールに③と★をいれて全体が混ざるようによく混ぜれば出来上がり！

コツ・ポイント

お刺身に塩をふっておくことで余分な水分が出てきます！
味見しながらお塩で調整してください！
食感を残すために野菜はお魚と一緒に叩かないようにしています！

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♡minimini♡
♡minimini♡ @cook_40127862
2022/09/07 02:31に公開
お母さんから教えてもらったレシピや日頃お家で作る料理を載せていきます٩(｡•ω•｡)و効率よく作ることを追求しています！
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このレシピのキーワード

なめろう 魚 大葉 みょうが 刺身 白身 真鯛 長ネギ

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