夏も終わりの食べ納め野菜たっぷり冷しゃぶ
cookjay @cook_40037567
1人ずつ大皿でのワンプレート冷しゃぶ。野菜たっぷりで体にもよし。
このレシピの生い立ち
さっぱりでもしっかり栄養が取れるひと皿に。
夏も終わりの食べ納め野菜たっぷり冷しゃぶ
1人ずつ大皿でのワンプレート冷しゃぶ。野菜たっぷりで体にもよし。
このレシピの生い立ち
さっぱりでもしっかり栄養が取れるひと皿に。
作り方
- 1
とうもろこし、かぼちゃは蒸す。その他野菜は水気をしっかり取っておく。
- 2
お湯を沸騰させたら、やや火を弱め、豚肉を開いて湯通しする。粗熱取る用の冷水とそれをあげるザルを用意。
- 3
盛り付けて完成。肉の下には茹でもやしでかさ上げしてます。タレはさっぱりポン酢で。
コツ・ポイント
とうもろこしやかぼちゃはレンチンもできるが、やっぱり蒸すと甘味が出て美味い。
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