ユッケジャンスープ(クッパ)
musiicigo @cook_40144526
ユッケジャンスープとしてもユッケジャンクッパとしてもOK
このレシピの生い立ち
全く辛いものが食べれない嫁が旦那のリクエストで作り美味しいと言って貰えたレシピです。
ユッケジャンスープ(クッパ)
ユッケジャンスープとしてもユッケジャンクッパとしてもOK
このレシピの生い立ち
全く辛いものが食べれない嫁が旦那のリクエストで作り美味しいと言って貰えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を焼肉のタレで下味をつける
- 2
白ねぎは斜めに薄切り、にんじんは短冊切り、にらとゼンマイは食べやすい大きさに切る
もやしは水洗いしておく -
- 3
フライパンに分量外のごま油で①の肉を炒め色が変わってきたら②のニラ以外の野菜を加え野菜に火がある程度通るまで炒める。
-
- 4
③に調味料◎の水600ccとダシダ、にんにくを入れて具材が柔らかくなるまで煮込む
- 5
火が通ったら調味料◾︎のコチュジャンと砂糖を加えて更に煮込む
- 6
味見をして良ければニラを入れ溶き卵を回し入れ1分ほど煮込み、仕上げにごま油を適量好みで回し入れて完成。
コツ・ポイント
辛〜激辛がお好みの方は粉唐辛子をお好みでコチュジャンを入れるタイミングで加えてください。
しめじ、ほうれん草など加えても美味しく召し上がれます。
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