甘長ピーマンの豚肉巻き　甘辛照り焼き

Name: 甘長ピーマンの豚肉巻き 甘辛照り焼き
Yield: 2人分〜
Cuisine: 日本語
Ingredients: 甘長ピーマン ししとうやオクラでも可 10本前後; 豚肉切り落とし 部位は問わず薄い物 300g〜; 塩胡椒 適宜; しょうゆ 大2; 酒 大1; みりん 大1; 生姜チューブ 3センチほど; 山椒 瓶の粉タイプがあれば 適宜

LiriKithen @cook_40355047

細長い野菜といえば肉巻き！？ズッキーニやししとうでも美味しく、野菜を活用！ごはんが進む！がっつりおかずです！
このレシピの生い立ち
スーパーで安売りしていた甘長ピーマンが余ったので、ただ炒めるよりジューシーなボリュームおかずに。

甘長ピーマンの豚肉巻き　甘辛照り焼き

LiriKithen @cook_40355047

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材料

2人分〜

甘長ピーマン　ししとうやオクラでも可 10本前後
豚肉切り落とし　部位は問わず薄い物 300g〜
塩胡椒適宜
しょうゆ大2
酒大1
みりん大1
生姜チューブ 3センチほど
山椒　瓶の粉タイプがあれば適宜

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作り方

1

ピーマンはヘタ部分を切り落としておく。
2
豚肉をぐるぐると巻いて、巻き終わりを出来るだけ下にしてフライパンに並べていく。(余ったピーマンはそのまま焼く笑)
3

↑補足　小さいお肉は大きなお肉の内側に入れ込んでキツめに巻けば、すごーく細切れのお肉でも大丈夫です。
4
あまり箸で動かさずに焼き色を付けていく。多少外れても気にしないでok
5

豚肉に火が通ったら調味料を加えて照り焼きにする。
6
山椒を軽く振りかけて完成！
味をもっと絡ませたい方は片栗粉をまぶして焼くと◎私は時短のため省きます。
7

たくさんの方に見て頂き、つくれぽ感謝です！万願寺とうがらしで作ってもとても美味しいですね♡お弁当おかずも素敵です！
8

2022.9.9甘長とうがらし人気検索でトップ10入り！ありがとうございます！たくさん巻き巻き焼き焼きしてください！

コツ・ポイント

かなり細切れの肉でもキツめにぐるぐる巻いて、動かさずに火が通ればそれなりに形になるので大丈夫です！辛めが好きな方は鷹の爪や山椒を多めに！

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LiriKithen @cook_40355047

2022/09/02 13:11に公開

保育園児、偏食っ子のワーママです。何でも1から料理することが大好き！最近は創作料理、おつまみ系をよく作ります。スイーツ作りも◎ 映えない写真で奮闘中…ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ　ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ超絶ズボラ！簡単スピーディー！洗い物少なく！But美味しい！をモットーに料理中♪いいねetcを下さった方にフォロー返しています。