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豆腐でカサ増し!ピーマン肉詰め
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豆腐でカサ増し!ピーマン肉詰め-レシピのメイン写真

豆腐でカサ増し!ピーマン肉詰め

HARU♪ママ
HARU♪ママ @cook_40332917

豆腐がカサ増ししてくれるので、夕飯もお弁当のおかずも作れちゃいます!
このレシピの生い立ち
おじいちゃんから教わったタレが美味しくて、ピーマンの肉詰めにもかけてみました!

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材料

  • ピーマン 4個
  • A玉ねぎ 1/3玉
  • A豆腐 130g
  • Aしおこしょう 適宜
  • A卵 1個
  • Aひき肉 250g
  • Aパン粉 大さじ3
  • 小麦粉 大さじ1
  • Bケチャップ 大さじ1
  • B中濃ソース 大さじ1
  • B砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ピーマンのヘタと種を取り、半分に切る。

  2. 2

    Aをポリ袋に入れて、よく混ぜる。

    • 豆腐でカサ増し!ピーマン肉詰め作り方2写真
  3. 3

    切ったピーマンに小麦粉をまぶし、②を詰める。

    • 豆腐でカサ増し!ピーマン肉詰め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し、肉を下にして焼く。蓋をして、中まで火を通す。

    • 豆腐でカサ増し!ピーマン肉詰め作り方4写真
  5. 5

    焼き色が付いたら、ひっくり返して焼く。

    • 豆腐でカサ増し!ピーマン肉詰め作り方5写真
  6. 6

    両面焼けたら、Bを加え、タレを絡ませて完成。

コツ・ポイント

ポリ袋に入れて捏ねると、手が汚れません!

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HARU♪ママ
HARU♪ママ @cook_40332917
2022/09/02 13:11に公開

このレシピのキーワード

肉詰め ひき肉 ピーマン 卵 小麦粉 玉ねぎ 豆腐 ケチャップ

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