お肉の厚さや調理器具にもよりますが、炭火のバーベキューだと、だいたい片面7〜8分ずつくらい焼いて美味しく仕上がります。
もも好きもムネ好きもいるので両方漬け込んでバーベキューに持っていくと褒めてもらえること多し！