たもぎ茸と豆腐の赤だし
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
だしの王様たもぎ茸の赤だし。椎茸を含め出汁が出るきのこ希少です。
このレシピの生い立ち
たもぎ茸はアメリカで癌細胞増殖抑制効果があると発表されいるそうな。美味しくて健康にもいいって最高ですね。
たもぎ茸と豆腐の赤だし
だしの王様たもぎ茸の赤だし。椎茸を含め出汁が出るきのこ希少です。
このレシピの生い立ち
たもぎ茸はアメリカで癌細胞増殖抑制効果があると発表されいるそうな。美味しくて健康にもいいって最高ですね。
作り方
- 1
豆腐は5～７㎜の角切り、たもぎ茸は食べやすい大きさに切る
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- 2
味噌以外のだしで火を通し、火が通ったら一旦火を落とし、赤味噌を溶かし入れ、少し加熱して
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- 3
器に装い、三つ葉やねぎをトッピングして完成です。
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- 4
いただきま～す
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コツ・ポイント
常に沸騰させないように加熱してください。
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