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【覚書き】鶏もも漬け焼き（ケチャップ）
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【覚書き】鶏もも漬け焼き（ケチャップ）-レシピのメイン写真

【覚書き】鶏もも漬け焼き（ケチャップ）

nk_n0m＊
nk_n0m＊ @cook_40297133

子どもの好きなケチャップベース（玉ねぎも入るので甘め）の鶏肉料理
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我が家風にアレンジした料理の覚書きです

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材料

大2人+小2人分
  • 鶏モモカット 300g
  • しめじ 1/2〜1株
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • ◆ケチャップ 大さじ2
  • ◆砂糖、醤油、みりん 各小さじ1
  • ◆酢、ごま油 各小さじ1
  • ◆おろしニンニク 2〜3cm
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏モモカットと◆をジップロックに入れて揉んで漬け置く
    （10分以上）

  2. 2

    ・しめじはバラバラに
    ・玉ねぎはくし切り

  3. 3

    フライパンに油をひき、②を入れて火にかける
    （少し焼き目をつけるイメージ）

  4. 4

    ①をドサっと入れて、バラけさせてから蓋をして5分ずつ蒸し焼きにする
    （上下ひっくり返す）

  5. 5

    蓋を開けてから、水分がとび、両面にかるく焼き目が付くまで焼いて完成

  6. 6

    R5.3調味料修正
    ごま油、酢小さじ1/2
    →小さじ1

コツ・ポイント

コツは特にないです
いつも漬けれる時に漬けて、焼ける時に焼いてます
ブロッコリーとか一緒に焼いても美味しいかな…とか考えてます

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nk_n0m＊
nk_n0m＊ @cook_40297133
2022/09/08 12:42に公開
覚書きとして載せています。しめじ大好き2歳児がいるため、しめじの使用頻度は高めです。最近は米粉料理にはまっています。（2022.10）
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このレシピのキーワード

シメジ 鶏もも肉 玉ねぎ ケチャップ

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