サワラのバジルガーリックオイル焼

GRETTA @cook_40349053
バジルとガーリックでサワラがイタリアンに。簡単で本格的な味。
このレシピの生い立ち
バジルガーリックオイルがご好評頂いてるので、それが使えるレシピを考えました。
あのオイルがない人も作れる代用の分量レシピにしました。
サワラのバジルガーリックオイル焼
バジルとガーリックでサワラがイタリアンに。簡単で本格的な味。
このレシピの生い立ち
バジルガーリックオイルがご好評頂いてるので、それが使えるレシピを考えました。
あのオイルがない人も作れる代用の分量レシピにしました。
作り方
- 1
サワラは両面に塩ふり10分置く。
そして、キッチンペーパーで水分を拭いて臭みをとる。
黒胡椒をたっぷりふる - 2
バジルガーリックオイル(ない場合はオリーブ油、ニンニク、バジル)を熱したフライパンに入れ、魚を皮目から中火で両面やく。
- 3
トマトパスタソースを小さめの器にいれ、ラップして電子レンジで少し温める
- 4
皿にサラダを盛り付け、サワラを盛り、温めたソースを綺麗にかける。
最後に粗挽きの黒胡椒をふりかける
コツ・ポイント
バジルガーリックオイルがあればそれで焼くだけの時短料理です。
ない場合はオリーブ油、にんにく、バジルで代用できるレシピです。
油は良く熱し、魚は皮目から皮がパリっと焼く。
生バジル、粗挽き黒胡椒を使うと美味しいです。
鯛、牡蠣などでも。
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