食べるスープ『ガスパチョ』
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ガスパチョは野菜の冷製スープです
栄養満点で『飲むサラダ』とも言われ、簡単に栄養補給できますよ！
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！
食べるスープ『ガスパチョ』
ガスパチョは野菜の冷製スープです
栄養満点で『飲むサラダ』とも言われ、簡単に栄養補給できますよ！
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
ちぎったパンをトマトジュースに浸けておく
- 2
玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておく
- 3
きゅうりとパプリカは飾り用(5gくらいずつ)に取り分けたものを角切り、残りはざく切りにする
ピーマンもざく切りに - 4
にんにくはすりおろしておく
- 5
玉ねぎの水を切り他の野菜と共に、浸したパンとブレンダーにかける
- 6
残ったトマトジュースと調味料を加えて更にブレンダーにかけ、冷蔵庫で冷やしておく
- 7
器に盛って飾り用のきゅうりとパプリカを乗せ、オリーブオイルをひと回しかける
コツ・ポイント
玉ねぎとにんにくは入れ過ぎると辛くなるので、注意して下さいね！
トマトソースはあればより濃厚な味になります
つくれぽ
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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