米を2合とぎ、通常通り水を入れる。

とうもろこしは２つにわり、実を包丁でそぐ。

しょうゆと酒を入れ軽くまぜ、とうもろこしの実と茎を入れ、炊く。

炊き上がったら茎をとり、バターを入れ混ぜて、出来上がり。