5分で副菜！茄子ポン炒め
irofas @cook_40222387
しっかり味で、ご飯がすすみます。
炒めるだけなので、ささっと作れてお弁当にもぴったり◎
このレシピの生い立ち
茄子を使って、簡単に副菜を…！
5分で副菜！茄子ポン炒め
しっかり味で、ご飯がすすみます。
炒めるだけなので、ささっと作れてお弁当にもぴったり◎
このレシピの生い立ち
茄子を使って、簡単に副菜を…！
作り方
- 1
茄子を食べやすい大きさに切る。
わたしは火が通りやすいように細く切ります。 - 2
ごま油を熱したフライパンに茄子を入れ、油を吸ってしんなりするまで炒めます。
- 3
塩コショウ、ポン酢をいれて和えるように炒めたら完成！
お好みで仕上げにいりごまをふってください。
コツ・ポイント
茄子はアク抜きせず使っています。
香ばしく作るためごま油ですが、サラダ油でも美味しいです✡
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