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ポルチーニ茸の炊き込みご飯@≧↺≦@)❩
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ポルチーニ茸の炊き込みご飯@≧↺≦@)❩-レシピのメイン写真

ポルチーニ茸の炊き込みご飯@≧↺≦@)❩

TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466

和洋折衷なキノコの組み合わせですが、一度作ったら病みつき間違いなしのポルチーニと鶏肉の炊き込みご飯ですよ！
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和洋折衷なキノコの組み合わせですが、一度作ったら病みつき間違いなしのポルチーニと鶏肉の炊き込みご飯ですよ！
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ポルチーニ茸の炊き込みご飯@≧↺≦@)❩

TakeFire☆
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材料

6人分
  • ポルチーニ茸 適量
  • 湯 適量
  • 米 5合
  • 鰹ダシ 適量
  • 酒 適量
  • 醤油 適量
  • 塩 適量
  • シメジ 適量
  • エリンギ 適量
  • 椎茸 適量
  • マッシュルーム 適量
  • ナメコ 適量
  • 鶏モモ肉 適量
  • 人参 適量
  • 油揚げ 2枚
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作り方

  1. 1

    乾燥ポルチーニ茸を湯に浸して戻します。

  2. 2

    炊飯器に研いだ米と冷えた①をとポルチーニ茸を入れ、鰹ダシ、酒、醤油、塩も投入して適正な水分量にします。

    • ポルチーニ茸の炊き込みご飯@≧↺≦@)❩作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を引き、弱火にしてシメジ、エリンギ、椎茸、マッシュルームを炒めます。

  4. 4

    ②に小さく切った鶏モモ肉と③、ナメコ、人参、油揚げを入れて炊飯します。破裂しそ〜ヽ⁠(⁠｡⁠◕⁠o⁠◕⁠｡⁠)⁠ﾉ⁠.

    • ポルチーニ茸の炊き込みご飯@≧↺≦@)❩作り方4写真
  5. 5

    ④が炊きあがったら良く混ぜて茶碗に盛り付け完成です。

    • ポルチーニ茸の炊き込みご飯@≧↺≦@)❩作り方5写真

コツ・ポイント

色味は茶色いけど、しょっぱくないよ〜
(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+

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TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466
2022/09/07 04:54に公開
楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪
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このレシピのキーワード

ご飯 かつお なめこ シメジ しいたけ にんじん エリンギ マッシュルーム 鶏もも肉 湯 酒 油揚げ ポルチーニ茸 米

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