簡単♪美味しい♪筋子の醤油漬け(^-^)
クック9OQ45S☆ @cook_40165914
色々なレシピを見て作ったりしましたが、アレンジしたこれが一番食べやすく美味しかったです♪
このレシピの生い立ち
この時期になると売場に出る筋子で、自分で丼が作れたらと思い色々作って見ました。アレンジをして家族に出した所、一番美味しかったものです(*^^*)
簡単♪美味しい♪筋子の醤油漬け(^-^)
色々なレシピを見て作ったりしましたが、アレンジしたこれが一番食べやすく美味しかったです♪
このレシピの生い立ち
この時期になると売場に出る筋子で、自分で丼が作れたらと思い色々作って見ました。アレンジをして家族に出した所、一番美味しかったものです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に☆を入れて、軽く沸騰させ冷やす。冷したら、☆＋醤油を混ぜておいて下さいね。
- 2
お湯を二回に使えるくらい沸かす。沸騰する前に止めて下さい！
- 3
耐熱ボールなどに、筋子を入れお湯を注ぎ軽く混ぜながら薄皮を取っていく。
-
- 4
ざるなどでお湯を一度開けたら、余ったお湯を入れ同じ作業を行う。
- 5
お湯を流して、さらに水道水で５回くらい水を入れ換えながら、汚れ(薄皮)を取り除いていく。
-
- 6
ざるで水分を切り、お皿に移し１で作っておいた物を入れ、昆布を２cm幅にキッチンバサミでカットし混ぜて出来上がりです♪
-
- 7
冷蔵庫で2、3日してからのほうが、昆布の風味や粘りが出て美味しいです(*^^*)
コツ・ポイント
お湯は沸騰しなければ、茹で上がらないので安心して下さい。
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