ほうれん草は茹でて、水気を絞り１cm幅に切る。
（冷凍ほうれん草でも可）
納豆は付属のタレと混ぜておく。

ボウルに卵を割り入れ、かき混ぜる。
　　

②にほうれん草、納豆、塩麹を加え、空気を入れるように
混ぜる。

卵焼き器（フライパンでも可）を熱し、ごま油を全体にのばし、③を流し入れ、奥から巻いていく。

※卵液は３～４回に分けて焼いていく。