ゴロゴロじゃがいものポテトサラダ
かわさき屋 @cook_40095813
じゃがいもを潰さずに、形を残したポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
野菜の甘味と、スパイスの辛味が合うと思い、考案してみました。
普段のポテトサラダに、変化として取り入れてみても美味しいと思います。
ゴロゴロじゃがいものポテトサラダ
じゃがいもを潰さずに、形を残したポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
野菜の甘味と、スパイスの辛味が合うと思い、考案してみました。
普段のポテトサラダに、変化として取り入れてみても美味しいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも
一口サイズ
ハム
短冊斬り
きゅうり
薄切り
に切る -
- 2
じゃがいもを茹でる。
水の量はじゃがいもが全部浸かるほど。 -
- 3
じゃがいもに火が通ったら、一度ザルに開け、水気を切る。
-
- 4
もう一度フライパンに戻し、粉吹き芋の状態にする。
-
- 5
ミックスベジタブルと①のハムを一緒に２分ほど茹でる。
-
- 6
水気を切ったミックスベジタブルとハム、１で切ったきゅうりを、をじゃがいもと混ぜる。
-
- 7
この時に、切るようなイメージで混ぜると、じゃがいもが潰れる。
- 8
マヨネーズ、塩胡椒で味を調える。
-
- 9
食べる前に、「ビーフスパイス」をふって完成。
-
- 10
ビーフスパイス
わさびのピリッとした辛味が、特徴のスパイスです。
野菜の甘味と、スパイスの辛味が相性抜群です。 -
コツ・ポイント
マヨネーズ、塩コショウは少なめでも、じゃがいもの甘さが際立ちます。
つくれぽ
綾町から、宮崎のおいしいものを全国へ。弊社取扱商品を使ったレシピをお届けいたします。切干大根をはじめとする乾物商品のレシピ、県内の食品企業と手を組んで作った「ビーフスパイス」「老舗のウスターソース」の簡単・おいしいレシピをご紹介。みなさんのおうちごはんがごほうびになるよう、頑張らせていただいています。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。Instagramでは、レシピの動画をアップしています。最近、動画編集もナレーションも上達してきましたのでぜひチェックお願いします。Instagram：@aya_kawasakiya
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