じゃがいもは一口大に切ってシリコンスティーマーに入れ、電子レンジで4分加熱します(700w)。

ボウルに入れ、熱いうちに塩・コショウと梅肉を加え、フォークで粗くつぶしながら混ぜます。粗熱をとります。

きゅうりと玉ねぎは薄切りして塩を揉み込みます。10分程おき水気を絞ります。

ウィンナーは薄切り、ミニトマトはくし切りします。

ボウルに材料すべてを入れ、マヨネーズを加えて和えたら出来上がり。