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オリーブのオイル漬け
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オリーブのオイル漬け-レシピのメイン写真

オリーブのオイル漬け

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

オリーブをガーリック&ハーブオイルに漬けたら…さらにさらに美味しく変身しました！チーズと合わせておつまみに♪
このレシピの生い立ち
お料理に使って余ってしまったオリーブ。そのまま食べてもいいけれど長く楽しみたくてハーブオイルに漬けてみました。

オリーブをガーリック&ハーブオイルに漬けたら…さらにさらに美味しく変身しました！チーズと合わせておつまみに♪
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お料理に使って余ってしまったオリーブ。そのまま食べてもいいけれど長く楽しみたくてハーブオイルに漬けてみました。

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オリーブのオイル漬け

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

オリーブをガーリック&ハーブオイルに漬けたら…さらにさらに美味しく変身しました！チーズと合わせておつまみに♪
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お料理に使って余ってしまったオリーブ。そのまま食べてもいいけれど長く楽しみたくてハーブオイルに漬けてみました。

オリーブをガーリック&ハーブオイルに漬けたら…さらにさらに美味しく変身しました！チーズと合わせておつまみに♪
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お料理に使って余ってしまったオリーブ。そのまま食べてもいいけれど長く楽しみたくてハーブオイルに漬けてみました。

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材料

約250cc瓶2個分
  • ブラック&グリーンオリーブ 各150g位
  • ハーブミックス 適量
  • ニンニク 1片
  • 赤唐辛子 2本
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    材料
    お料理に使って余ったものなので、ブラックとグリーンの量が違います…

    • オリーブのオイル漬け作り方1写真
  2. 2

    保存容器を熱湯消毒します。

    • オリーブのオイル漬け作り方2写真
  3. 3

    オリーブはキッチンペーパーで汁気をとります。

    • オリーブのオイル漬け作り方3写真
  4. 4

    オリーブ、ローリエ、ハーブミックス、ニンニク(半分にカットしたもの)、赤唐辛子(種を除いたもの)をそれぞれの瓶に入れ、

    • オリーブのオイル漬け作り方4写真
  5. 5

    オリーブオイルをひたひたに注ぐ。

    • オリーブのオイル漬け作り方5写真
  6. 6

    しっかりと蓋をし冷蔵庫で保存。
    食べる15分前に冷蔵庫から取り出して頂きます。

    • オリーブのオイル漬け作り方6写真

コツ・ポイント

オリーブは具体的な分量を記載していますが、適量で大丈夫です。保存瓶に入る位の量で。

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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2020/07/13 13:49に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル　https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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このレシピのキーワード

にんにく ハーブ トウガラシ

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