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ボリュームたっぷり海鮮チヂミ
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ボリュームたっぷり海鮮チヂミ-レシピのメイン写真

ボリュームたっぷり海鮮チヂミ

城南短大キッチン
城南短大キッチン @cook_40282040

海鮮たっぷりぷりぷりボリューミーなチヂミです。タレをつけなくてもチーズの味がほのかにして美味しいです！
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食べたいと思い作りました！

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城南短大キッチン @cook_40282040

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材料

4人分
  1. -具-
  2. エビ 5匹
  3. タコ 足小2本
  4. 人参 50g
  5. 玉ねぎ 1/4玉
  6. ニラ 1/3束
  7. チーズ 100g
  8. -生地-
  9. 小麦粉 200g
  10. 片栗粉 100g
  11. 顆粒だし 大さじ1
  12. たまご(L) 1個
  13. お水 400cc
  14. 塩 少々
  15. -タレ-
  16. ポン酢 お好み
  17. ラー油 お好み
  18. 長ねぎ お好み
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作り方

  1. 1

    ニラ5cm幅、玉ねぎ荒みじん、人参細切り、たこ・えびを一口サイズ、長ねぎ小口切りに切っておく

  2. 2

    タレを好みの味付けで合わせて冷やしておく

  3. 3

    ボウル小麦粉から塩までを入れダマがなくなるように混ぜる

  4. 4

    3のボウルに具材全て入れまぜあわせる

  5. 5

    フライパンにたっぷりのごま油をひき熱す

  6. 6

    生地を流し入れ上からヘラで均等に押し付ける

  7. 7

    カリッとするまで両面を焼く

  8. 8

    中まで火が通れば完成

コツ・ポイント

生地の粉をまぜあわせる時にダマをなくすこととタレを作る時にラー油を入れすぎないことです！

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城南短大キッチン
城南短大キッチン @cook_40282040
2020/07/16 05:14に公開

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