レンジだけ!豚こまと夏野菜のトマト煮込み

あんえみママ @cook_40040945
今までコトコト鍋で煮込んでいたけれど、レンジひとつで超時短!煮込んだような美味しさです!!
このレシピの生い立ち
一歳の娘がトマト煮込みが大好きでパクパク食べます!お好みの野菜を入れてみてください(^-^)
レンジだけ!豚こまと夏野菜のトマト煮込み
今までコトコト鍋で煮込んでいたけれど、レンジひとつで超時短!煮込んだような美味しさです!!
このレシピの生い立ち
一歳の娘がトマト煮込みが大好きでパクパク食べます!お好みの野菜を入れてみてください(^-^)
作り方
- 1
直径23cmの耐熱ボウルに豚肉を入れ塩小さじ1/2、塩こしょう少々、小麦粉を振り、全体にざっとまぶす。
- 2
1cmの輪切りにしたなす、ズッキーニ、Aを加えてよく混ぜ、中央をくぼませる。
- 3
ふんわりラップをし、2cmほど隙間を開けて600w17分レンジで加熱する。取り出しよく混ぜ、器に盛り付けて粉チーズをふる
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