フライパンを熱してから
サラダ油をひき、全体にまわす。

一旦火を止めて餃子を並べる。

フライパンに火を入れて少し焼き目がついたら水又はお湯150ccを加えて蓋をし、5分くらい蒸し焼きにする。

蓋をとり、水分を飛ばす。

水分が飛んできたら、ごま油を回し入れる。

焼き色がついたらお皿に移して完成。