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にらとカニ風味かまぼこのだし巻き卵
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にらとカニ風味かまぼこのだし巻き卵-レシピのメイン写真

にらとカニ風味かまぼこのだし巻き卵

市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa

免疫力を上げる食材のにらと卵を使い、カニ風味かまぼこを加えて、下ごしらえや味付けの手間がいらない具入りのだし巻き卵だよ。

このレシピの生い立ち
食生活改善推進員さんの研修用に、免疫力を上げるレシピを考案したよ。ー1人分ーエネルギー:104kcal たんぱく質:8.1g 脂質:6.6g 食塩相当量:0.6g

免疫力を上げる食材のにらと卵を使い、カニ風味かまぼこを加えて、下ごしらえや味付けの手間がいらない具入りのだし巻き卵だよ。

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市原市オッサくん
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免疫力を上げる食材のにらと卵を使い、カニ風味かまぼこを加えて、下ごしらえや味付けの手間がいらない具入りのだし巻き卵だよ。

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食生活改善推進員さんの研修用に、免疫力を上げるレシピを考案したよ。ー1人分ーエネルギー:104kcal たんぱく質:8.1g 脂質:6.6g 食塩相当量:0.6g

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材料

4人分
  • 卵 4個
  • だし汁 レシピID:20797132 100ml
  • 塩 少々
  • にら 1/2束
  • カニ風味かまぼこ 50g
  • 油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ、泡立てないようにほぐして、だし汁と塩を少々入れてね。

  2. 2

    にらは、1㎝ぐらいの長さに切るよ。カニ風味かまぼこは、細かくほぐしてね。

    • にらとカニ風味かまぼこのだし巻き卵作り方2写真
  3. 3

    1の中に2を加えて混ぜてね。

    • にらとカニ風味かまぼこのだし巻き卵作り方3写真
  4. 4

    卵焼き器を熱して油を入れ、初めは具を多めに入れて奥に寄せるよ。弱火にして、2~3回に分けて3を入れて焼くよ。

    • にらとカニ風味かまぼこのだし巻き卵作り方4写真
  5. 5

    焦がさないように巻きながら焼き、食べやすい大きさに切って盛り付けてね。

    • にらとカニ風味かまぼこのだし巻き卵作り方5写真

コツ・ポイント

火加減に気を付けて、焦がさないように焼いてね。初めに具を少し多めに入れて形を整えておくと、残りの卵液を加えて焼く時に巻きやすくなるよ。お弁当のおかずにもいいね!

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市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa
2020/08/21 02:54に公開
ぼく、千葉県市原市のマスコットキャラクターオッサくんだよ!市原市は農業が盛んで自然豊かなとっても良いところ!ぼくが大好きな野菜や果物を使った、体に良いレシピをたくさんご紹介します!みんなでおいしく楽しく食べて、未来へつなぐ健倖都市を目指そう!HP⇒https://www.city.ichihara.chiba.jp/3rdCategory?categoryId=10306090
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だし巻き卵 ニラ 卵 カニカマ

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