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茄子のステーキ２刀流
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茄子のステーキ２刀流-レシピのメイン写真

茄子のステーキ２刀流

クックDIWA33☆
クックDIWA33☆ @cook_40207084

茄子をステーキ感覚で食べるレシピです
このレシピの生い立ち
茄子の煮物は独特の香りが残り若い人は敬遠がちなため甘辛味噌でステーキ風にして出せば喜んで食べてくれます

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クックDIWA33☆ @cook_40207084

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材料

１人分
  • 茄子 ２本
  • しし唐 ８個
  • 刻み葱 少々
  • 白ごま 少々
  • かいわれ大根 少々
  • レモンスライス １枚
  • 赤味噌 大さじ４
  • 料理酒 大さじ２
  • 砂糖(三温糖) 大さじ1
  • 蜂蜜 大さじ1
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作り方

  1. 1

    写真添え書きの通りです

    • 茄子のステーキ２刀流作り方1写真
  2. 2

    • 茄子のステーキ２刀流作り方2写真
  3. 3

    • 茄子のステーキ２刀流作り方3写真
  4. 4

    • 茄子のステーキ２刀流作り方4写真
  5. 5

    • 茄子のステーキ２刀流作り方5写真
  6. 6

    • 茄子のステーキ２刀流作り方6写真
  7. 7

    • 茄子のステーキ２刀流作り方7写真
  8. 8

    • 茄子のステーキ２刀流作り方8写真
  9. 9

    • 茄子のステーキ２刀流作り方9写真

コツ・ポイント

一口サイズは炒めすぎて柔らかくしないこと、
半割サイズは１５分くらい焼くこと
山椒などの香辛料を使うこと

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クックDIWA33☆
クックDIWA33☆ @cook_40207084
2020/07/14 06:16に公開

このレシピのキーワード

ステーキ なす ねぎ かいわれ ししとうがらし はちみつ 酒 レモン 赤みそ

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