きゅうりの黒酢醤油漬け
黒酢と醤油の風味がたまらない。カリカリきゅうり。
このレシピの生い立ち
実家のきゅうりが，どんどん収穫できてる！無駄にしないぞ！
作り方
- 1
きゅうりは５ミリ暑さに輪切りにしてポリ袋に入れ，塩を入れて振り，空気を抜いて冷蔵庫に入れて３時間以上おく。
- 2
１の水をしっかり切る。キッチンペーパーを駆使して！
- 3
★を小鍋に入れてひと煮たちさせ，火を止める。
- 4
３が熱いうちに２を入れ，粗熱が取れたらビニール袋に入れて，３０分以上つける。一晩置いたらさらにおいしい。
コツ・ポイント
きゅうり以外にも，大根を一緒につけても美味しかったです♪
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