高フォドマップのさつまいもを少し減らして、人参で一部代用してみました。余ったら、冷凍します。たまには、まんじゅうを・・・
このレシピの生い立ち
デリッシュキッチンというサイトの、米粉で鬼まんじゅうというものを参考に、変更しました。

このくらいの量（1個）なら、ギリギリという感じでした。
次回作るなら、さつまいもをさらに減らし、米粉を増やす等調整したいです。