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感動！白ナストロトログラタン-レシピのメイン写真

感動！白ナストロトログラタン

クックhanayu
クックhanayu @cook_40351094

白ナスは加熱すると柔らかくとろみが出ます。カロリーを最小限に胸肉を使用してバターは入れずに作りました。
このレシピの生い立ち
白いナスを生かしたホワイトグラタンを作りました。

白ナスは加熱すると柔らかくとろみが出ます。カロリーを最小限に胸肉を使用してバターは入れずに作りました。
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白いナスを生かしたホワイトグラタンを作りました。

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クックhanayu
クックhanayu @cook_40351094

白ナスは加熱すると柔らかくとろみが出ます。カロリーを最小限に胸肉を使用してバターは入れずに作りました。
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材料

  • 白ナス ２本
  • 鶏胸肉 縦に二分の一
  • 玉ねぎ 大二分の一
  • オリーブオイル 適宜
  • 小麦粉 適宜
  • 牛乳 適宜
  • チーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    白ナス二本を皮を剥き塩水に晒す

    • 感動！白ナストロトログラタン作り方1写真
  2. 2

    鶏胸肉二分の一を一口大にそぎ切り、玉ねぎ二分の一をスライス

  3. 3

    ２をオリーブオイルで焦がさない様に炒める

  4. 4

    小麦粉を振り入れる

  5. 5

    牛乳を入れる

  6. 6

    塩水にさらしたナスを軽く洗い流して水気を優しく絞り5の中へ入れ煮る

  7. 7

    軽く粗挽きブラックペッパーとコンソメをいれる

    • 感動！白ナストロトログラタン作り方7写真
  8. 8

    容器にナスを敷き詰め、その他をその上に、またその上にチーズを敷く

  9. 9

    オーブントースターで焼き色をつけたら出来上がり

    • 感動！白ナストロトログラタン作り方9写真

コツ・ポイント

皮は剥いた方が良さそうです

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クックhanayu
クックhanayu @cook_40351094
2020/07/16 10:53に公開
食べるのも作るのも好きですが、ダイエットしないとならないのが辛いところです
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このレシピのキーワード

グラタン 牛乳 チーズ 小麦粉 玉ねぎ 白ナス 鶏胸肉

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