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玉ねぎ麹のポテトサラダ
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玉ねぎ麹のポテトサラダ-レシピのメイン写真

玉ねぎ麹のポテトサラダ

hyggemaiko
hyggemaiko @cook_40252146

玉ねぎ麹の甘味と旨味をたっぷり味わえます。いつものポテトサラダにバリエーションを加えてみました✨
このレシピの生い立ち
友人から教わった玉ねぎ麹を美味しく食べたくて色々試してみてます

玉ねぎ麹の甘味と旨味をたっぷり味わえます。いつものポテトサラダにバリエーションを加えてみました✨
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友人から教わった玉ねぎ麹を美味しく食べたくて色々試してみてます

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玉ねぎ麹のポテトサラダ

hyggemaiko
hyggemaiko @cook_40252146

玉ねぎ麹の甘味と旨味をたっぷり味わえます。いつものポテトサラダにバリエーションを加えてみました✨
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友人から教わった玉ねぎ麹を美味しく食べたくて色々試してみてます

玉ねぎ麹の甘味と旨味をたっぷり味わえます。いつものポテトサラダにバリエーションを加えてみました✨
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材料

4-5人分
  • じゃがいも 2袋
  • 豆乳 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 玉ねぎ麹 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    皮を剥いたじゃがいもを耐熱容器にいれてレンチン

    もしくは鍋で茹でる

  2. 2

    茹でたじゃがいもに豆乳大さじ2とオリーブオイル大さじ1と玉ねぎ麹大さじ1と塩コショウを加える

  3. 3

    仕上げに黒胡椒をかけて 完成～✴

コツ・ポイント

じゃがいもの種類に合わせて豆乳の量は調節したほうがいいと思います。べちょっとなってしまったことがあるので様子をみて加えてください

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hyggemaiko
hyggemaiko @cook_40252146
2020/07/16 15:36に公開
手作り大好き四姉妹母の覚書レシピ集
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ 豆乳 じゃがいも こうじ 玉ねぎ

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