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焼きもろこし蒸しぱん
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焼きもろこし蒸しぱん-レシピのメイン写真

焼きもろこし蒸しぱん

msy111
msy111 @cook_40144355

香ばしいとうもろこしで食欲が増す蒸しぱんです。
冷めても美味しく食べられます。豆腐入りで腹持ちアップ♪
このレシピの生い立ち
いつもは生のままとうもろこしを入れておりましたが、味変しようと思って焼きもろこしにしてみました。

香ばしいとうもろこしで食欲が増す蒸しぱんです。
冷めても美味しく食べられます。豆腐入りで腹持ちアップ♪
このレシピの生い立ち
いつもは生のままとうもろこしを入れておりましたが、味変しようと思って焼きもろこしにしてみました。

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焼きもろこし蒸しぱん

msy111
msy111 @cook_40144355

香ばしいとうもろこしで食欲が増す蒸しぱんです。
冷めても美味しく食べられます。豆腐入りで腹持ちアップ♪
このレシピの生い立ち
いつもは生のままとうもろこしを入れておりましたが、味変しようと思って焼きもろこしにしてみました。

香ばしいとうもろこしで食欲が増す蒸しぱんです。
冷めても美味しく食べられます。豆腐入りで腹持ちアップ♪
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いつもは生のままとうもろこしを入れておりましたが、味変しようと思って焼きもろこしにしてみました。

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材料

パウンド型3本分
  1. とうもろこし 200g
  2. 米油(とうもろこし炒める用) 適当
  3. みりん 小さじ1
  4. 砂糖 小さじ1/2
  5. 醤油 小さじ1
  6. 絹ごし豆腐 300g
  7. 米油 小さじ1
  8. 豆乳 140g
  9. 小麦粉 360g
  10. BP 小さじ3.5
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作り方

  1. 1

    粒のとうもろこし(生のを冷凍していました)を油で炒め、みりんと砂糖と醤油も加えて水分が飛ぶまで炒める。

    • 焼きもろこし蒸しぱん作り方1写真
  2. 2

    絹ごし豆腐をクリーム状に混ぜ、油(私は米油を使用)、砂糖、豆乳を加えてよく混ぜ、①を加えて混ぜる。

  3. 3

    ②に小麦粉とBPをふるい入れ、さっくりまとめるようにヘラで混ぜる

  4. 4

    クッキングシートを敷いた型に流し入れ、蒸し器で蒸す。25分ぐらい?串を刺して生の生地が付いてこなければ完成。

    • 焼きもろこし蒸しぱん作り方4写真

コツ・ポイント

甘辛のとうもろこしは蒸しぱんに超合う!と気付きました。
あっさりがお好みでしたらとうもろこしは生のままそのまま入れても良いです。

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msy111
msy111 @cook_40144355
2020/07/16 08:52に公開

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