作り方
- 1
酒に浸けた豚肉を筋切りし、キッチンペーパーで水気を取って、塩胡椒で下味をつけます。
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- 2
小麦粉、溶き卵、パン粉を用意します。
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- 3
1を小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけます。
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- 4
170～180℃の油で3を揚げ、立て掛けるように置きます。
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- 5
4を適度な大きさに切って、皿に盛り付けて完成です☆
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コツ・ポイント
水気を取って、衣をつけて、適度な温度で揚げる事。
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