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空芯菜と豚肉和風パスタ
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空芯菜と豚肉和風パスタ-レシピのメイン写真

空芯菜と豚肉和風パスタ

SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240

空芯菜を和風ぽく仕上げたパスタ☆空芯菜のシャキシャキ感が美味しい☆パスタ茹でながら作るスピード料理
このレシピの生い立ち
台湾やタイで空芯菜炒めが好きで食べてて日本のスーパーで見つけて量も少ないのでパスタに入れてみました。

空芯菜を和風ぽく仕上げたパスタ☆空芯菜のシャキシャキ感が美味しい☆パスタ茹でながら作るスピード料理
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台湾やタイで空芯菜炒めが好きで食べてて日本のスーパーで見つけて量も少ないのでパスタに入れてみました。

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空芯菜と豚肉和風パスタ

SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240

空芯菜を和風ぽく仕上げたパスタ☆空芯菜のシャキシャキ感が美味しい☆パスタ茹でながら作るスピード料理
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台湾やタイで空芯菜炒めが好きで食べてて日本のスーパーで見つけて量も少ないのでパスタに入れてみました。

空芯菜を和風ぽく仕上げたパスタ☆空芯菜のシャキシャキ感が美味しい☆パスタ茹でながら作るスピード料理
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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • 空芯菜 1袋
  • 豚肉 100g
  • ニンニク(今回刻み) 小さじ1
  • 胡麻油(ニンニクに香り移すため) 大さじ1/2
  • 白だし 小さじ2
  • 塩胡椒 適宜
  • 醤油(隠し味) 小さじ1
  • 胡麻油(パスタにかける) ひとまわし
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作り方

  1. 1

    パスタを茹で始めてから調理に取り掛かってください。空芯菜を洗って大まかに茎と葉を分けておく

    • 空芯菜と豚肉和風パスタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れニンニク、豚肉を入れて塩胡椒して炒める

    • 空芯菜と豚肉和風パスタ作り方2写真
  3. 3

    豚肉に火が通ったら空芯菜の茎部分を入れて炒め混ぜる

    • 空芯菜と豚肉和風パスタ作り方3写真
  4. 4

    茎部分が炒まったら葉を入れて白だしを入れて味付けする

    • 空芯菜と豚肉和風パスタ作り方4写真
  5. 5

    茹で上がったパスタ麺入れて上からごま油をまわしかけ隠し味の醤油を入れる

    • 空芯菜と豚肉和風パスタ作り方5写真
  6. 6

    混ぜ合わせ味見て好みに仕上がっていれば出来上がり

    • 空芯菜と豚肉和風パスタ作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付ける

    • 空芯菜と豚肉和風パスタ作り方7写真
  8. 8

    今回使用したオーガニック調味料

    • 空芯菜と豚肉和風パスタ作り方8写真

コツ・ポイント

空芯菜の茎と葉を分けて時差で炒めるので食感が残る。唐辛子は好みで入れてください。

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SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240
2020/07/16 06:59に公開
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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このレシピのキーワード

パスタ 豚肉 空芯菜 にんにく

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