手羽先唐揚げ
JuJuJupico @cook_40308223
レンチンで下味しっかり、揚げ時間短縮。
衣にひと工夫あり。分量はざっくりでOK！
このレシピの生い立ち
下味をつける時間がない、夏はできるだけ揚げ時間を短縮したいので。
手羽先唐揚げ
レンチンで下味しっかり、揚げ時間短縮。
衣にひと工夫あり。分量はざっくりでOK！
このレシピの生い立ち
下味をつける時間がない、夏はできるだけ揚げ時間を短縮したいので。
作り方
- 1
耐熱容器に下味を全てあわせて手羽先を入れる。
- 2
ラップをしてレンジで5〜10分程加熱。手羽先の本数で調整して下さい(大体で大丈夫！手羽先の色が変わり中に熱が通るぐらい)
- 3
バットに片栗粉と味塩こしょうを入れ、ささっと混ぜておく。
- 4
手羽先の水分を切り衣をつけて油で揚げる。
先に火が通っているので表面がきつね色になりカラっとなればOK! - 5
盛り付けて完成。お好みでレモンを添えて下さい。
コツ・ポイント
衣に味塩こしょうを混ぜる事によりしっかりした味になるので、思ってるより多めに味塩こしょうを混ぜましょう！
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