ケチャップで☆牛肉としめじの洋風生姜炒め
ヤマユーキッチン @cook_40262187
ケチャップで少し洋風感を出した生姜炒めです！甘辛い味付にケチャップの程よい酸味が加わり、ご飯がどんどん進む一品です^_^
このレシピの生い立ち
酢豚の甘酢餡にケチャップを入れると美味しいので、生姜焼きにも合うのではないかと思い、レシピを考えました！
ケチャップで☆牛肉としめじの洋風生姜炒め
ケチャップで少し洋風感を出した生姜炒めです！甘辛い味付にケチャップの程よい酸味が加わり、ご飯がどんどん進む一品です^_^
このレシピの生い立ち
酢豚の甘酢餡にケチャップを入れると美味しいので、生姜焼きにも合うのではないかと思い、レシピを考えました！
作り方
- 1
牛肉に塩胡椒→片栗粉を満遍なく軽くまぶしておきます。
-
- 2
フライパンに油を引き、牛肉を焼き色がつくまで炒めます。
-
- 3
薄切りした玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
-
- 4
適当に裂いたぶなしめじを入れ、さっと炒めます。
-
- 5
レシピの合わせ調味料を入れ、全体によく絡むまで煮詰めます。
-
- 6
お皿に盛り付け、お好みでバジルをかけたら完成です！
-
コツ・ポイント
牛肉に下味をつけ、片栗粉でコーティングしてから炒める事で、ジューシーさが増し、調味料が絡みやすくなります！
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