カリフラワーパティ
マンハッタンマム @cook_40190768
あっさりした食感でパクパクいくらでも。マヨとソースも合う。ほとんどお好み焼きですが(笑)
このレシピの生い立ち
偶然食べたカリフラワーパティがおいしくて、再現しようと試みた結果、全く違うものながら美味しくできたレシピ。
カリフラワーパティ
あっさりした食感でパクパクいくらでも。マヨとソースも合う。ほとんどお好み焼きですが(笑)
このレシピの生い立ち
偶然食べたカリフラワーパティがおいしくて、再現しようと試みた結果、全く違うものながら美味しくできたレシピ。
作り方
- 1
カリフラワーの芯、茎の下の方を外し、10分ほど蒸す
- 2
ボウルに移し熱いうちにマッシャーでつぶす
- 3
残りの材料を全て入れてよく混ぜる
- 4
好きな形に整えて、たっぷりの油を入れ熱したフライパンで両面こんがり焼く
-
- 5
お皿に盛り付け、パセリのみじん切りやタイム、バジルなどのハーブをあしらう
-
コツ・ポイント
多めの油で揚げるようにカラッと焼いてください。ハーブ類はあらかじめみじん切りにして生地に混ぜ込んでも良いです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20983503
