栗の甘露煮パウンドケーキ
さいぐさ氏 @cook_40183251
栗の甘露煮を大量消費！
このレシピの生い立ち
大量に送られては来るもののあまり使い道のない栗…甘露煮にしても栗ごはんくらいしか使い道がなかったので思い切ってパウンドケーキに投入してみました。
栗の甘露煮パウンドケーキ
栗の甘露煮を大量消費！
このレシピの生い立ち
大量に送られては来るもののあまり使い道のない栗…甘露煮にしても栗ごはんくらいしか使い道がなかったので思い切ってパウンドケーキに投入してみました。
作り方
- 1
ホットケーキミックス、卵、溶かしたバター、甘露煮の汁(なければ牛乳や水、生クリームでOK)を混ぜる。
- 2
しっかり混ざったら甘露煮を入れ、さっくり混ぜる。
あまり混ぜると栗がどんどん崩れていくので注意。 - 3
パウンド型にサラダ油を薄く塗ってタネを流し入れる。
- 4
180度のオーブンで40分ほど焼いて、粗熱が取れたら型から取り出して完成
- 5
ミルクティーと一緒に食べるとまるでモンブラン
コツ・ポイント
甘露煮を入れたら混ぜすぎないこと。栗がゴロゴロしてるほうがしっかり栗の味がして美味しいです。
甘露煮の煮汁がない場合は牛乳、水、生クリーム、豆乳などお家にあるもので代用可能です。
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