バター控えめスコーン☆袋で簡単

yoshi147 @cook_40360729
バター控えめ
オートミール入り
袋を使って手軽に
サクッ、中ふんわり
このレシピの生い立ち
バター控えめでも、腹割れして美味しいスコーンを目指して。
ベーキングパウダーと重曹では、膨らむ速度が違うとか。しっかり膨らむように両方入れてみました。
バター控えめスコーン☆袋で簡単
バター控えめ
オートミール入り
袋を使って手軽に
サクッ、中ふんわり
このレシピの生い立ち
バター控えめでも、腹割れして美味しいスコーンを目指して。
ベーキングパウダーと重曹では、膨らむ速度が違うとか。しっかり膨らむように両方入れてみました。
作り方
- 1
☆を袋に入れて、振ります。
- 2
バターを5ミリ角位にカットして入れ、指の腹で袋の上から、バターをすり潰します。そして、冷凍庫へ。
- 3
卵とヨーグルトを混ぜ合わせます。
- 4
冷凍庫から出し、袋の口を大きく開き、粉類を凹ませて拡げ、液体を入れます。後で、塗る分を少し残して置きます。
- 5
良く振ってまとめます。
- 6
綿棒で伸ばし袋の中で三つ折りします。縦横3、4セット折ります。
- 7
3センチ厚さに伸ばします。その時、袋を折るとやり易いです。10分位、冷凍庫で冷やします。
- 8
オーブンを230度に予熱。袋の二辺をハサミでカットして開き、包丁で切ります。
- 9
天板に並べて、残して置いた液体を上面に塗ります。予熱終了後、オーブンに入れたら185度に下げて15分焼いて出来上がり。
- 10
ダイソーさんで購入した、こちらの袋を使っています。
コツ・ポイント
バターをすり合わせる時、子供と作っていると袋に穴が空いてしまいます。セロテープを貼ってそのまま続けられます。
液体を入れた後、ひたすら振ってると、まとまります。
冷やす事、厚くカットする事、高めに予熱する事で、腹割れし易くなります。
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