坊ちゃんかぼちゃ…手のひらサイズを使います。

材料

玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切り、ニンニク、パセリはみじん切りにする。

かぼちゃは丸ごとラップで包み、600wのレンジで5分加熱する。

上1/3位の位置で切り、中のワタをスプーンで取り出す。

フライパンにバターを熱し、3のニンニク、ベーコン、玉ねぎを炒め、塩、こしょうする。

薄力粉を振り入れ全体にならし、

牛乳、生クリーム加えてダマにならないよう少し煮詰める。

ナツメグを入れ混ぜる。

9を5のかぼちゃに入れ、とろけるチーズをのせ、

210度に予熱したオーブンで15分焼く

パセリをかけて出来上がり。