とうもろこしの甘辛焼き

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ゆぴママ☻
ゆぴママ☻ @cook_40197737

簡単おつまみ！ほぐしてご飯に掛けても美味しいです！子供もバクバク食べる簡単ごはん(^^)

このレシピの生い立ち
初めは子供が茹でたとうもろこしに飽きてきて茹でたとうもろこしを切って作ってました
茹でなくても出来るし茹でないほうが崩れないなと！
お酒にも合うので(^^)

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材料

  1. とうもろこし 2本
  2. オリーブオイル 適量
  3. みりん 大さじ1
  4. 醤油 大さじ2
  5. 水 大さじ3

作り方

  1. 1

    とうもろこしの葉を取り、洗い、3等分の輪切りに切りそこからまた半分に切ります

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンに入れてとうもろこしのの身の部分を下にして火をつけます

  3. 3

    水を大さじ3入れて中火にしてアルミハクをして蒸し焼きにします
    (とうもろこしの色が濃くなるまで.水は足しても大丈夫です)

  4. 4

    とうもろこしの色が濃くなってきたて水がまだ残ってる場合は強火にして水気を飛ばして下さい

  5. 5

    水気が無くなったら
    みりん大さじ1
    醤油大さじ2を入れて中火の強火で焼き付けてます

  6. 6

    箸で横面も味がつくように動かして焦げにも注意しフライパンを揺らしたりして下さい

  7. 7

    醤油の香ばしい匂いがし汁がなくなりとうもろこしに色が付いたら完成です

  8. 8

    みりん、醤油と同じ時にバターを入れてバター醤油にしても美味しいです！
    みりんをはちみつに変えても美味しいです

コツ・ポイント

蒸し焼きで茹でなくていいのが簡単です
焦げやすいので火加減に注意です

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