抹茶クリームチーズパウンドケーキ

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

抹茶のほろ苦さとクリームチーズが相性抜群 イチゴのピンクが鮮やかで、甘酸っぱさがたまらないパウンドケーキです
このレシピの生い立ち
フワフワで表面はカリカリ、とてもおいしい抹茶チーズパウンドケーキです

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抹茶のほろ苦さとクリームチーズが相性抜群 イチゴのピンクが鮮やかで、甘酸っぱさがたまらないパウンドケーキです
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フワフワで表面はカリカリ、とてもおいしい抹茶チーズパウンドケーキです
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材料

  1. クリームチーズ 50g
  2. きび砂糖 30g
  3. たまご 1個
  4. バター(マーガリン可) 大さじ1.5
  5. 岩塩 ひとつまみ
  6. ●米粉 50g
  7. ●コーンスターチ 40g
  8. ●抹茶 大さじ1
  9. ●ベーキングパウダー 小さじ1
  10. 豆乳(牛乳) 大さじ1
  11. ラム酒 小さじ1
  12. クルミ 冷凍イチゴ 適量

作り方

  1. 1

    オーブン180℃余熱 クリームチーズをレンジ30秒 ボウルにクリームチーズ、きび砂糖、卵、バター、岩塩を入れ混ぜる

  2. 2

    ●の粉をビニール袋でシャカシャカ合わせ、ボウルに加える 豆乳、ラム酒を加えて混ぜる

  3. 3

    型に生地を入れ、冷凍イチゴ、クルミを飾り、180℃30分焼く

  4. 4

    結構、膨らみます 網の上で冷まします

  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

混ぜるだけ～コツはありません
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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