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油不使用☆ フライパンで汁なし肉じゃが
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油不使用☆ フライパンで汁なし肉じゃが-レシピのメイン写真

油不使用☆ フライパンで汁なし肉じゃが

xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031

煮込み時間が無いので時短&油不使用が嬉しい肉じゃが風きんぴらです。汁気が無いので、残りは次の日の弁当にもおすすめです!
このレシピの生い立ち
肉じゃがが食べたいと思ったのですが、煮込みで部屋の温度が上がると暑いので、汁なしにしてみました。

煮込み時間が無いので時短&油不使用が嬉しい肉じゃが風きんぴらです。汁気が無いので、残りは次の日の弁当にもおすすめです!
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肉じゃがが食べたいと思ったのですが、煮込みで部屋の温度が上がると暑いので、汁なしにしてみました。

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油不使用☆ フライパンで汁なし肉じゃが

xxこのみxx
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煮込み時間が無いので時短&油不使用が嬉しい肉じゃが風きんぴらです。汁気が無いので、残りは次の日の弁当にもおすすめです!
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肉じゃがが食べたいと思ったのですが、煮込みで部屋の温度が上がると暑いので、汁なしにしてみました。

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材料

4人分
  • 糸こんにゃく 1袋 (180g)
  • じゃがいも 2個(210g)
  • にんじん 小1(80g)
  • 生姜 2g
  • 豚ミンチ 120g
  • みりん 大2 (32g)
  • 砂糖 小2 (6g)
  • ★だしの素 1袋 (5g)
  • ★うすくち醤油 小2 (12g)
  • ★こいくち醤油 小1 (6g)
  • 青ネギ 10g
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作り方

  1. 1

    にんじんとじゃがいもを千切りにし、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで4分間加熱する。

  2. 2

    ネギを小口に、生姜をみじん切りにする。糸こんにゃくは茹でて水を切り、適当に切っておく。

  3. 3

    フライパンにみりん、砂糖、ミンチ肉、生姜を入れ、肉に火が通るまで中火で加熱する。

    • 油不使用☆ フライパンで汁なし肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    レンジにかけた じゃがいもと人参、こんにゃく、★の調味料を加え汁気がなくなるまでで加熱する。

    • 油不使用☆ フライパンで汁なし肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    汁気がなくなったら火を止め、温かいうちに青ネギを混ぜ、盛り付ける。

    • 油不使用☆ フライパンで汁なし肉じゃが作り方5写真

コツ・ポイント

じゃがいもや人参の切り方を粗めにするときは、レシピより長めにレンジで温めてください。

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xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031
2020/09/02 08:14に公開
管理栄養士のこのみです。[美味しい食べ物は人を幸せにする]これが、幼い頃からの食経験から得た、唯一変わらない私の信念です。お野菜をたっぷり使ったメイン料理や、簡単に作れる小鉢、減塩レシピ等を中心に作っています♪素敵なレシピやつくレポ感謝です!
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このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも 豚ひき肉 糸こんにゃく 青ネギ しょうが

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