冷しゃぶサラダ美味しいごまソースで♪

Name: 冷しゃぶサラダ 美味しいごまソースで♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g; 人参 1/2本; きゅうり 1本; トマト 1個; ナッツ類 適量; ☆砂糖 大さじ1/2~1; ☆ねりごま 大さじ1~2; ☆酢 大さじ1~2; ☆醤油 大さじ1~2; ☆お好みでごま油 少量

Keibou_Kitchen　 @keibou

ササッと簡単冷しゃぶサラダ。ナッツも添えてボリュームも健康もUP!
このレシピの生い立ち
いつもの冷しゃぶの盛り付けを少し変えてみました。家にある他の野菜を合わせても良いと思います。
豚肉の茹で汁は濾してスープを作っています。

冷しゃぶサラダ美味しいごまソースで♪

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材料

4人分

豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
人参 1/2本
きゅうり 1本
トマト 1個
ナッツ類適量
☆砂糖大さじ1/2~1
☆ねりごま大さじ1~2
☆酢大さじ1~2
☆醤油大さじ1~2
☆お好みでごま油少量

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作り方

1

豚肉は熱湯で茹で、氷水に取り、ザルに上げて水気を切る。人参、きゅうりをせん切りに、トマトをくし切りにする。ナッツは炒る。
2

☆を合わせ添える。
3
2020.7.30 「冷しゃぶサラダ」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます(^-^)

コツ・ポイント

野菜のせん切りはピーラーやスライサーで極薄切りにしても。ナッツは袋を開けたてならそのままで大丈夫ですが、フライパンで炒った方がより香ばしく美味しくなります。
ねりごまがない場合はすりごま＋ごま油をすり合わせても。市販のごまダレで調整しても。

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つくれぽ

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Keibou_Kitchen　 @keibou

2020/07/16 13:19に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007