さっぱり美味しい！新生姜ごはん
猫娘coco @cook_40299788
さっぱり美味しい新生姜ご飯。ピリッとした新生姜にとうもろこしの甘みと枝豆の風味がよく合います！新生姜の季節にぜひ♪
このレシピの生い立ち
病気(UC)で2019年春頃から脂質制限を続けております。市販のものは脂質が高いため、日々試行錯誤しながら料理やお菓子を作っています。
詳しくはブログでご覧下さい。
【猫娘の戯言】https://ameblo.jp/marcy-maple/
さっぱり美味しい！新生姜ごはん
さっぱり美味しい新生姜ご飯。ピリッとした新生姜にとうもろこしの甘みと枝豆の風味がよく合います！新生姜の季節にぜひ♪
このレシピの生い立ち
病気(UC)で2019年春頃から脂質制限を続けております。市販のものは脂質が高いため、日々試行錯誤しながら料理やお菓子を作っています。
詳しくはブログでご覧下さい。
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作り方
- 1
洗ったお米に＊の調味料を入れ、3合の水加減で炊飯します。
- 2
新生姜は皮をこそげ、繊維に沿って細い千切り(針生姜)にしておきます。
2～3cmくらいが食べやすいです。 - 3
ご飯が炊けたら、2の針生姜とコーン・枝豆を加えまぜる。
10分ほど蒸らして完成。 - 4
枝豆とコーンは業スーの冷凍を使用しました。使い勝手が良いので常備しています。
-
コツ・ポイント
針生姜は水にさらしません。70gを超えるとちょっと辛くなります。
昆布だしの素がなければだし昆布10cm角で代用できます。その場合塩を少し増やしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20970661
