サマーポケッツRBのチキンホワイトカレー

サマーポケッツRBという作品に登場するカレーを、簡単に再現してみました。名前に反して、鶏を使わない白くないカレーです。
このレシピの生い立ち
旅好きの自分が今まで訪れてみて一番良かったと思う場所が香川県の男木島でして、そこが舞台の1つになっているサマーポケッツRBという作品に登場する、鳥白島の海産物を使って作ったタコが決め手のシーフードカレーを、出来るだけ簡単に再現してみました。
サマーポケッツRBのチキンホワイトカレー
サマーポケッツRBという作品に登場するカレーを、簡単に再現してみました。名前に反して、鶏を使わない白くないカレーです。
このレシピの生い立ち
旅好きの自分が今まで訪れてみて一番良かったと思う場所が香川県の男木島でして、そこが舞台の1つになっているサマーポケッツRBという作品に登場する、鳥白島の海産物を使って作ったタコが決め手のシーフードカレーを、出来るだけ簡単に再現してみました。
作り方
- 1
たこを薄くスライスして半日程干しておく。干し網が無い場合は、2時間毎位にペーパータオルでドリップを拭き取りましょう。
- 2
たこを干してる間に、シーフードミックスとたこ飯の素を自然解凍しておく。
- 3
玉ねぎを細かく刻んで、茶色になるまでしっかり炒める。
- 4
適量の水でたことシーフードミックスと玉ねぎを煮込み、カレーのルーを投入して更に煮込む。隠し味で仕上げに醤油を追加する。
- 5
炊飯器に、2合のお米とたこ飯の素を入れて炊く。
- 6
できました♪
コツ・ポイント
たこ感をUPさせる為、タコ飯にシーフードミックス(+半日干しのたこ)のカレーを合わせてみました。使用したたこ飯の素が意外と生姜の風味が強く、カレーとの相性が抜群に良い感じに仕上がりました。味が物足りない場合は生姜を足せば良さそうです。
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